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- ブランド名
- 玉日本
- 商品番号
- 691204
- 商品名
- 玉日本 万能野菜用根茎切庖丁 赤柄付 120mm
- サイズ
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全長：245ｍｍ
刃渡：129ｍｍ
刃幅：44ｍｍ
- 重量
- 86ｇ
商品について
農家の方が出荷前にイモ類、ニンニク、カブ、ホウレン草、ラッキョウ等の不要な根・茎や葉を切り落す為の庖丁です。
この用途の庖丁としては、作業効率の良い、少し長刃タイプです。
700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統工芸士が製造した庖丁です。頑丈でありながら極薄に打ち鍛えられた刃は素晴らしく軽い切れ味です。研ぎ直しも容易にできます。
踏みつけ、紛失防止の為に畑や作業場の中でも良く目立つ赤塗り仕様となっております。
