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- ブランド名
- 宝馬
- 商品番号
- 691059
- 商品名
- 宝馬 ステン野菜収穫庖丁 シノギ柄付 HY-01
- サイズ
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全長：285ｍｍ
刃渡：145ｍｍ
刃幅：50ｍｍ
- 重量
- 103g
商品について
サビに強く切れ味も確かなモリブデンヴァナジューム鋼を使用した野菜収穫用庖丁です。
鉄の鋼系の包丁で切ると、芯のポリフェノールが鉄に反応して酸化が急速に進んでしまい、切り口が赤く変色してしまうレタスの収穫に最適です。
しっかり握れて滑りにくいシノギ付きなので楽々作業できます。
刃元に角が無く丸みを帯びていますので、怪我をしにくく安全です。
長時間作業しても疲れにくい軽量タイプです。
